Đam mê với Cocktail lá chanh chúc "Lost in Laos Cocktail"

Chắc hẳn các bạn đã từng thưởng thức qua nhiều loại Cocktail khác nhau với nhiều kiểu pha chế khác nhau và hôm nay mình sẽ giới thiệu với các bạn 1 dạng Cocktail với một hương vị đặc trưng của lá chanh chúc đảm bảo sẽ khiến bạn ngất ngây không thể nào quên.

Thức uống giải khát này đã được tạo ra bởi Matthew Biancaniello, một bậc thầy về pha chế rượu tại Hollywood Roosevelt Hotel Library Bar. Đó là sự hòa trộn giữa sữa hạnh nhân với nước chanh tươi, lá chanh chúc, xi-rô agave, rượu Chartreuse xanh lá & rượu gin sẽ cho ra một loại cocktail mịn màng. Chắc chắn rằng “Lost in Laos Cocktail” sẽ làm dịu cơn khát của bạn.

Cocktail lá chúc

Thành phần:

     3-4 lá chanh chúc

     3/4 oz (21 g – 22 ml) nước cốt chanh tươi

     3/4 oz (21 g – 22 ml) xi-rô agave

     ½ oz (14 g – 14 ml) rượu Chartreuse xanh lá

     2 oz (55 g – 59 ml) rượu gin

     2 oz (55 g – 59 ml) sữa hạnh nhân không đường

Hướng dẫn thực hiện:

- Cho lá chúc (lá chanh Kaffir lime), nước cốt chanh và xi-rô agave vào bình shaker cocktail , lắc đều khoảng 2 phút. 

- Thêm rượu, sữa hạnh nhân và đá viên. Lắc mạnh và lọc cocktail cho vào ly collins với nước đá.

- Trang trí với lá chanh chúc trên bề mặt ly cocktail.

Vậy là bạn đã thực hiện xong 1 ly Cocktail thật đơn giản và dễ dàng thực hiện phải không nào.

Giá trị dinh dưỡng cho mỗi phần Cocktail:

Năng lượng: 243 Calories; Chất xơ: 2 g; Chất béo: 1 g; Cholesterol: 0 mg; Chất béo bão hòa: 0,1 g; Sodium: 89 mg; Chất béo không bão hòa đơn: 0,7 g; Calcium: 2,9 mg; Chất béo không bão hòa đa: 0,3 g; Magnesium: 1.9 mg; Protein: 0,6 g; Kali: 62 mg; Carbohydrates: 13,6 g; Vitamin E: 0,04 mg. 

Chúc bạn thưởng thức ly Cocktail lá chúc thật thơm ngon và bổ dưỡng.

QUÀ TẶNG ĐẶC BIỆT TỪ CHANH CHÚC

Mọi thắc mắc về kỹ thuật trồng hay mua cây chúc giống 

vui lòng liên hệ  

Hotline: 0922.575.597 - Mr Thân

để được hỗ trợ

hoặc gửi email đến họp thư

chanhchuc.chanhthai.kaffirline@gmail.com

Kaffir Lime Gelato – món ngon dễ làm cho các bạn yêu Gelato

Nếu bạn lỡ phải lòng Gelato - một loại kem đầy tính mộng mơ đến từ nước Ý thì bạn đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món kem Kaffir lime Gelato nhé. Các lá chanh kaffir sẽ mang đến cho bạn một hương vị thảo mộc bất ngờ làm cho món kem Gelato càng thêm tuyệt đấy!

Kaffir lime Gelato - Món ngon dễ làm

Trước tiên bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

- Sữa tươi - 2 ly
- Heavy cream - 1 ly

- 3/4 chén đường
- 1 muỗng canh vỏ chanh Kaffir bào nhuyễn hay thái nhỏ
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 6 lòng đỏ trứng
- 4 lá chanh, xắt lát mỏng để trang trí

Sau đó thực hiện theo các bước sau nhé:

Bước 1:

• Đánh tan hỗn hợp sữa, kem, đường, vỏ chanh, muối, lòng đỏ trong nồi 4 lít. 
• Trộn lá chanh kaffir vào, sau đó che phủ nồi bằng màng bọc thực phẩm & cho vào tủ lạnh 1 giờ.

Bước 2:

• Đặt chảo trên ngọn lửa vừa, cho đường và hỗn hợp trên vào chảo & khuấy đều cho đến khi đường tan.
• Chờ cho hỗn hợp hơi sôi một chút (khoảng 20-25 phút) sau đó tắt bếp, đổ hỗn hợp qua một cái rây mịn và lại che phủ với màng bọc thực phẩm hay một tắm plastic trong. Đến đây hỗn hợp sữa trứng cơ bản đã hoàn thành.

Bước 3:

• Cho hỗn hợp sữa trứng vào một máy làm kem và thực hiện theo hướng dẫn của nhà sản xuất cho đến khi kem được đánh nổi lên. 
• Cho hỗn hợp kem Gelato vừa hoàn tất vào hộp đựng kem & cho vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 4 giờ. 
• Cho kem ra đĩa & trang trí với lá chanh xắt lát mỏng sẽ làm tăng thêm phần hấp dẫn cho món ăn của bạn.

Chúc bạn có một món tráng miệng thật ngon với Gelato lá chanh số 8 kỳ diệu.

CÔNG DỤNG LÁ CHANH CHÚC - CHANH THÁI - KAFFIR LIME

Mọi thắc mắc về kỹ thuật trồng hay mua cây chúc giống 

VUI LÒNG LIÊN HỆ

Hotline: 0922.575.597 (Mr. Thân)

Email: chanhchuc.chanhthai.kaffirlime@gmail.com

ĐỂ ĐƯỢC HỖ TRỢ

Thơm lừng cánh gà rán sả & lá Chanh Chúc - Chanh Thái - Kaffir lime

Chỉ riêng món gà chiên sả cũng đã làm say lòng biết bao người. Với sự kết hợp hài hòa giữa sả và lá chanh Thái - Kaffir lime sẽ làm cho món gà chiên của chúng ta tăng thêm hương vị và có mùi đặc trưng rất riêng, quyến rũ lạ kỳ. Hôm nay mình sẽ mời các bạn cùng mình lăn vào bếp để thực hiện một món ăn rất quen thuộc nhưng có thêm loại nguyên liệu mới chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

THƠM LỪNG CÁNH GÀ CHIÊN SẢ - LÁ CHANH CHÚC - CHANH THÁI - KAFFIR LIME

(phần ăn 4 người)

Cánh gà chiên sả & lá chanh thái là một sự kết hợp tuyệt vời

Nguyên liệu:

• 1.5 kg cánh gà

• 3 muỗng cà phê nước mắm

• 1 muỗng cà phê đường

• 3 muỗng cà phê mật ong

• Bột chiên giòn

• 12 lá chanh Thái - Kaffir lime và 6 nhánh sả - chỉ dùng phần củ trắng

• Dầu ăn.

2 nguyên liệu làm nên hương vị tuyệt vời của món ăn

Thực hiện:

1) Cánh gà mua về rửa sạch, nhổ lại một lần cho sạch lông, dùng dao chặt làm đôi.

2) Trụng sơ cánh gà qua nước sôi rồi dùng nĩa châm châm lên mình cánh gà để ướp gia vị cho nhanh thấm.

3) Ướp thịt với ít muối, tiêu, đường, trộn đều. Đậy màng thực phẩm bọc kín rồi cho vào tủ lạnh ít nhất 4 giờ đồng hồ hoặc qua đêm.

4) Đổ bột chiên giòn ra dĩa, lăn từng cánh gà qua bột để bột bám đều khắp cánh gà.

5) Pha mật ong và nước mắm, nêm hơi ngọt.

6) Sả rửa sạch, bằm nhuyễn (chỉ sử dụng phần củ trắng), lá chanh Thái Kaffir lime thái nhỏ, tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.

7) Đổ dầu vào chảo, chiên ngập dầu, lửa lớn, thỉnh thoảng trở đều hai mặt để cánh gà vàng đều. Cánh gà vàng vớt ra rổ để ráo dầu.

8) Tiếp đến, đun nóng một ít dầu trong chảo với lửa vừa, cho hỗn hợp sả, lá chanh và tỏi băm nhuyễn vào khử cho dầu thơm. Sau đó cho cánh gà vào chảo, đảo đều rồi tiếp tục rót mật ong pha nước mắm vào. Dùng đũa đảo đều để sả, lá chanh và mật ong pha nước mắm bám đều khắp cánh gà.

Lấy gà ra dĩa dùng nóng với cơm sẽ rất tuyệt. Cánh gà giòn, thơm nồng mùi sả, đặc biệt do sự kết hợp tinh dầu lá chanh Thái Kaffir lime đã đem đến một hương vị nồng nàn khó cưỡng. 

Chúc các bạn ngon miệng và có một bữa cơm thật đầm ấm nhé!

CÔNG DỤNG LÁ CHANH KAFFIR LIME